こんにちは～！食いしん坊girlゆうです(*^-^*)
そら豆の葉っぱが食べられるのって知っていますか？
今回はそら豆を育てる者だけの特権！！摘心後の葉っぱの食べ方・味を紹介していきます✨
〇そら豆の主枝から出る分枝
〇摘心したもの
〇みそ汁
〇天ぷら
〇お浸し
〇炒め物
まず、生の状態はだいぶ青臭いです。THE葉っぱって匂い。
火を通すと嫌な青臭さが消えていきます。加熱後はほうれん草とか小松菜に似た感じかな？
すこ～しほろ苦さが感じられ、癖のないすっきりとした味わいでした✨
天ぷらが個人的にはおすすめです！ぜひ抹茶塩で食べてみてください(´▽｀*)
そら豆を育てていると大量に分枝が出てきますよね。最初のほうは捨ててしまっていたんですが、天ぷらが美味しいという情報を聞き、実践！大変美味しく頂けました✨
癖がなくどんな調理法でも美味しく頂けるので、捨てずに食べてみてください！
ここまで読んでいただきありがとうございます！また私のブログを見に来てくれたらうれしいです(*^-^*)皆さんの美味しい情報もぜひ教えてください✨よろしくおねがいします！
